Durante más de dos siglos, campesinos de Santander en pueblos como San Vicente del Chucurí, El Carmen, Rionegro y Landázuri han venido cultivando cacao en fincas medianas y pequeñas. Más de 12.000 familias viven de su cultivo que se hace de acuerdo con las mismas tradiciones de siglos atrás.
El cacao de vivos tonos
rojos, amarillos, verdes y
violetas, es cultivado a
mano mediante el uso
de tijeras y rastrillos.
Es abierto para el desgrane
manual para luego ser
fermentado en cajones de
madera y secado en el sol
en telares de madera.
Todo esto es lo que le garantiza al
Chocolate Santander atributos
organolépticos insuperables que
lo convierten en el único
chocolate gourmet del país.
Sus características especiales, sus ingredientes naturales, la mezcla armoniosa de cacao trinitario y criollo, combinados con la más avanzada tecnología son orgullo entre chocolates colombianos para la Compañía Nacional de Chocolates. Esta excepcional familia de productos de origen se destaca por su exquisito sabor muy propio rico en aromas florales y frutales, matizado con el de las nueces, atributos que recrean y deleitan los paladares más exigentes.
Algunas presentaciones del chocolate Santander contienen Café de Colombia, una mezcla armoniosa de dos alimentos milenarios. El Café 100% colombiano es símbolo mundial por su calidad inigualable. Chocolate Santander y Café, sabor y aromas memorables
Gracias a la fina calidad de este chocolate colombiano, la amplia variedad del maridaje con otros productos alcanza el máximo nivel de la exquisitez: chocolate y vinos, o chocolate y quesos son sólo un par de ejemplos de las deliciosas combinaciones que puedes realizar con este chocolate gourmet.
Conoce los diferentes productos de Chocolate Santander y los reconocimientos obtenidos gracias a la alta calidad
